 れんげ米とは、「れんげ農法」という昔から伝わる栽培方法で作ったお米です。
れんげ農法は、苗を植える前にれんげ畑を作成して、自然の窒素を土壌に発生させ、それを有機肥料として利用します。そして、れんげが発酵することにより「土」を活性させ、稲を自然のまま、元気に育てることが出来ます。
れんげには空中の窒素を根に取りこんで貯め込む力があり、稲が必要とする窒素成分を含んだ元肥となり、土壌に力がつき強い稲を作ります。また、マメ科の植物なので、根のまわりに「根粒菌」と言うものがあり、それが空気中の窒素を直接栄養にしてくれます。
また、毎年１０アール当たり２トン以上のれんげを作る為に、れんげの種子は通常のれんげ畑の2倍ぐらい蒔きます。だから、一面れんげ畑になるのです。
そのれんげが肥料の役割をしてくれるので、農薬や化学肥料を極力使用せずにお米ができるというわけです。
私たちのお米は、すべて、私たちが、苗作りから刈り取り、精米まで全て当農場で生産したお米なのです。
農薬の検査は、
農協にて実施しております。第三者による検査結果を確認し、お客様の元へ自信を持って、「安心・安全・おいしい」お米をお届けしております。
また、このれんげ米は、鳥取市内で評判のたくみ割烹店でも人気があり、多くのお客様にご支持頂いております。 |
